En lançant Connemara, il y a déjà quelques années de cela, la société Cooley renouait avec un lointain passé du whiskey irlandais, celui de la tourbe. Car si cette influence avait disparu dans l'île depuis de nombreuses décennies, elle avait été longtemps pratiquée, avant que le charbon, puis d'autres combustibles, ne la remplacent lors des opérations de maltages. Le succès a été rapidement au rendez-vous, non seulement chez les consommateurs, mais jusqu'au niveau international, avec plusieurs récompenses obtenues dans les concours mondiaux. La gamme s'est par ailleurs progressivement élargie, avec notamment le premier brut de fût jamais commercialisé en Irlande.

Connemara Distillers Edition, consiste en un assemblage de whiskeys tourbés, maturés en fûts de xérès et de bourbon, et qui titre 43°. En hommage au succès rencontré par ce single malt dans l'hexagone, cette déclinaison spéciale et en quantité limitée est réservée uniquement au marché français !